Poulsard 'Les Chazaux' 2024 Kommande skapad av duon Pascal Potaire

skapad av duon Pascal Potaire och Moses Gadouche

Jordarna här består typiskt av lera och kalksten med inslag av flinta (silex)

äldste son till den legendariska Jean-Louis Dutraive från Domaine de la Grand'Cour

med jordar av kolluvial basalt och kalkrik lera

Poulsard 'Les Chazaux' 2024 Kommande skapad av duon Pascal PotaireSilkeslen och mjuk i uttrycket men med tydlig spnst r detta en medelfyllig Jura poulsard t det lttare hllet. Druvor frn biodynamisk odling p mrgelrik jord i Les Chazaux, Augea, vinifierade helt utan tillsatser. Handsavstjlkad frukt, spontanjst i glasfibertank med varsam maceration utan aktiv extraktion, fljt av nio mnaders mognad i anvnda demi muids. Nyanserad och balanserad med frisk energi, klar nerv och ett rent avslut. Precist hantverk dr elegans